07.09.2024
Болгария столица. Столицы болгарии за всю историю страны
Когда-то давно небольшую Болгарию называли «Балканской Пруссией», и это было меткое определение. Однако те времена уже совсем забыты, и сейчас Болгария – это гостеприимная балканская страна, куда ежегодно приезжают более 3,5 млн. туристов, чтобы отдохнуть на Черноморском побережье или покататься на лыжах в горах Родопи и Рила.
География
Болгария расположена на Балканском полуострове, на севере граничит с Румынией (граница проходит по реке Дунай), на западе – с Сербией и древней Македонией, на юге – с Грецией и Турцией, а на востоке она омывается водами Черного моря. Общая протяженность этой страны - более 110 кв. км.
Почти половину территории Болгарии занимают горы. Самый красивый из горных массивов – Пирин, а самая высокая гора Болгарии – Мусала (ее высота 2 925 метров).
Столица
Столица Болгарии – София, население которой сейчас составляет более 1,4 млн. человек. История Софии начинается примерно с VIII века до н. э. – тогда на этой территории находился большой фракийский город.
Официальный язык
Официальный язык Болгарии – болгарский, относящийся, как утверждают лингвисты, к южной подгруппе славянских языков. Болгарский язык начал формироваться во времена славянских просветителей Кирилла и Мефодия (IX век).
Религия
Около 76% населения Болгарии являются православными (Греко-католическая церковь). Еще около 10% населения исповедуют мусульманство, его суннитскую ветвь. Примерно 2% болгар – католики и протестанты.
Государственное устройство
Болгария - парламентская демократическая республика, ее Конституция принята 12 июля 1991 года. На данный момент в состав Болгарии входят 28 провинций, в том числе и столичный регион София.
Глава государства – Президент, который избирается всеобщим прямым голосованием. Он имеет право вето на законодательные инициативы Национального собрания.
Парламент Болгарии – однопалатное Национальное собрание, в котором заседают 240 депутатов.
Климат и погода
Климат в Болгарии умеренно-континентальный, холодная, влажная, снежная зима чередуется с сухим, жарким летом. Вообще Болгария – это очень солнечная страна. Средняя температура в апреле-сентябре - + 23 C, а средняя годовая температура - +10,5C. На побережье Черного моря климат морской, средняя температура в июле – от +19C до +30C.
Лучший месяц для катания на лыжах в Болгарии – январь.
Море в Болгарии
Болгария на востоке омывается водами Черного моря. Длина береговой линии составляет 354 км. На Черноморском побережье Болгарии первые поселения появились еще в V веке до н.э.
С конца мая по конец сентября средняя температура Черного моря возле болгарских берегов - +25C.
Реки и озера
В Болгарии довольно много рек, самые большие из них – Дунай, Марица, Тунджа, Искыр и Янтра. Однако, только Дунай является единственной судоходной рекой в Болгарии (но судоходство осуществляется все-таки и по другим болгарским рекам).
История Болгарии
Территория современной Болгарии была заселена еще в глубокой древности. Само государство Болгария имеет 1 300-летнюю историю. По количеству археологических памятников Болгария занимает третье место в мире (после Греции и Италии).
Самые ранние жители болгарских земель – фракийцы, о которых упоминает впервые древнегреческий историк Геродот. Кстати, легендарный Спартак, поднявший восстание рабов в Древнем Риме, был по рождению фракийцем.
Первое Болгарской царство создал в середине VII века легендарный хан Аспарух, объединивший булгар, пришедших на Балканы из Центральной Азии, и местные славянские племена. Следует отметить, что Болгария была первой славянской страной, принявшей христианство (это произошло в 864 г. н.э.). В конце IX века официальным алфавитом в Болгарии стала кириллица.
В 1014 году под ударами войск Византийской империи распалось Первое Болгарское царство. Только в 1185 году была восстановлена болгарская государственность, после образования Второго Болгарского царства. Во время многолетнего правления царя Ивана Асена II (1218-1241) Болгария достигла зенита своей славы, пережив экономический, религиозный и культурный расцвет.
Однако, в конце XIV века болгарские земли стала завоевывать Османская империя, и Болгария опять потеряла свою независимость. Правление турков в Болгарии продолжалось около пяти веков.
С середины XIX века Болгария вела многочисленные войны с Османской империей за независимость. На стороне болгар в этих войнах активно участвовали русские солдаты. В конце концов, 22 сентября 1908 года была провозглашена независимая Болгария.
После поражения в Первой мировой войне в Болгарии в 1918 году была создана авторитарная диктатура царя Бориса III, просуществовавшая до 1943 года.
Во время Второй мировой войны Болгария воевала на стороне Германии, однако после смерти царя Бориса III она отказалась от союза с немцами. После окончания Второй мировой воны была провозглашена Народная Республика Болгария (это произошло в сентябре 1946 года).
В июне 1990-го года в Болгарии состоялись первые выборы на многопартийной основе, а в ноябре 1990 года страна стала Республикой Болгария.
В 2004 году Болгария вошла в блок НАТО, а в 2007 году ее приняли в Европейский Союз.
Культура
На культуру Болгарии заметное влияние оказали древние греки и римляне. До сих пор в этой стране сохранились сотни исторических памятников, построенных еще до нашей эры.
Болгарские народные праздники и обычаи восходят к тем далеким временам, когда люди старались приношениями задобрить таинственные силы природы. Болгарский фольклор считается одним из самых богатых на Балканах. «Танец огня» - древний религиозный ритуал в Болгарии. Босые люди танцуют на тлеющих углях, что помогает, как верят болгары, избавиться от болезней.
Чтобы понять болгарскую культуру мы советуем туристам побывать на Празднике Роз возле города Казанлыка. Этот уникальный фестиваль проводится уже много лет подряд. Существует легенда, что во времена Римской империи на территории современной Болгарии выращивали 12 видов роз.
Самые популярные фольклорные болгарские фестивали – «Пирин поет» и «Рожен поет». Ежегодно эти народные праздники посещает огромное количество людей (по официальным данным – более 150 тыс. человек).
Среди наиболее известных болгарских писателей и поэтов обязательно следует назвать Ивана Вазова (1850-1921), Димчо Дебелянова (1887-1916) и Димитара Димова (1909-1966).
Кухня Болгарии
Болгарская кухня близка к традиционной европейской кухне, хотя, конечно, она имеет свои особенности. Во многом болгарская кухня похожа на кухню Греции и Турции. Традиционные продукты для болгар - йогурт, молоко, сыр, помидоры, болгарский перец, картофель, лук, баклажаны, а также фрукты.
Самые известные болгарские традиционные блюда – овощной «шопский салат», гювеч, пирог «Тыквеник», лепешка «катма», холодный суп «таратор», горячий суп «чорба», кебаб, мусака, голубцы «сарми», яхния, салат из помидоров «лютеница», а также пастарма.
Среди болгарских десертов отметим грис-халву, родопскую баницу и яблочный пирог.
В Болгарии очень популярен йогурт, который часто подают с разными фруктовыми и ягодными добавками, и айран.
Болгария славится своими белыми и красными винами, а также ракией (водка из фруктов). Кроме того, в Болгарии делают мастику, крепостью 47 градусов, и мятный ликер мента.
Достопримечательности Болгарии
В Болгарию туристы приезжают, прежде всего, отдохнут на пляжных курортах или покататься на лужах на горнолыжных курортах. Однако, в этой древней стране с красивейшей природой туристы должны обязательно увидеть ее достопримечательности. В пятерку самых интересных достопримечательностей Болгарии, на наш взгляд, входят следующие:
Города и курорты
Трудно сказать, какой город Болгарии является самым древним. Некоторые из них были образованы греками и римлянами (например, Балчик, София, Варна и Созополь).
На данный момент крупнейшие болгарские города – София (более 1,4 млн. человек), Пловдив (390 тыс. человек), Варна (350 тыс. человек), Бургос (около 220 тыс. человек), Руссе (более 170 тыс. человек) и Стара-Загора (170 тыс. человек).
Болгария известна своими пляжными и горнолыжными курортами.
Самые популярные пляжные курорты – Албена, Дюны, Золотые Пески, Бургас, Кранево, Обзор, Русалка и Созопол. Отметим, что более 97% побережья Болгарии отвечает экологическим требованиям ЕС.
Горнолыжных курортов в Болгарии не меньше, чем пляжных. Среди них – Банско, Боровец, Пампорово, Семково, Кулиното и Узана. Это значит, что лучшие болгарские горнолыжные курорты находятся в горах Родопи, Пирин и Рила.
Сувениры/покупки
- кукерские маски (это народные маски, которые появились в Болгарии несколько столетий назад). Кукеры в раннее Средневековье отгоняли злых духов и призывали плодородие. Маски делают их дерева, кожи, меха и перьев;
- картины местных художников с изображением традиционных болгарских домов;
- изделия народных промыслов, особенно из дерева, глины и керамики;
- куклы в традиционной болгарской одежде;
- вышитые изделия, в том числе полотенца, скатерти и салфетки;
- медную чеканку и медную турку;
- сладости (например, болгарский рахат-лукум и халву);
- продукцию с розовой водой или с розовым маслом;
- вина и крепкие алкогольные напитки.
Часы работы учреждений
В Болгарии магазины работают:
Пн-Пт: с 9.30 до 18.00
Сб: с 8:30 до 11:30.
Часы работы банков:
Пн-Пт: - с 9:00 до 15:00.
Пункты обмена волют работают до 18:00 (но некоторые открыты круглосуточно). Обменять валюту можно в аэропорту по прибытию или отправлению, или в отеле.
Виза
Если кто-то думает, что столицей Болгарии всегда была София, то это не так. Столиц в было несколько. Обо всех по порядку.
Плиска
Плиска - это первая столица Болгарии. Город был столицей до 893 года. Здесь Царь Борис I принял христианство. Остатки этого средневекового города располагаются в районе сегодняшней Плиски, Каспичана и Нови Пазара, в Шуменской области. На месте первой болгарской столицы есть Национальный историко-археологический заповедник «Плиска». Для осмотра рекомендуются Большая базилика и Исторический музей, которые находятся на территории заповедника.
Великий Преслав
Находится в 20 км. от города Шумен. Был объявлен болгарской столицей в 893 году. В нем размещалась известная Преславская книжная школа. Здесь служили и творили Климент Охридский, Константин Преславский, Иоанн Экзарх, Пресвитер Косьма. В Великом Преславе есть Национальный историко-археологический музей.
Охрид
Охрид в настоящее время находится на территории , на восточном берегу Охридского озера. Македонским Охрид был не всегда. Был этот город и римским, и византийским, и сербским, и болгарским. Столицей Болгарии Охрид был в X-XI веке, а если точнее, то город был объявлен столицей Царем Самуилом в 978 году. Восстановленная Самуилова крепость - одна из самых известных достопримечательностей города.
Велико Тырново
Велико Тырново расположено в Северной Болгарии, на склонах реки Янтра. В период с 1018 по 1187 годы была под Византийским владычеством. После восстания братьев Асена и Петра и восстановления болгарской государственности Велико Тырново было провозглашено столицей Болгарии. Фактически оно было ей вплоть до падения под Османское рабство в 1393 году, но формально столица из Велико Тырново в Софию была перенесена только в 1879 году, т.е. можно сказать, что Велико Тырново было столицей Болгарии дольше всех болгарских столиц.
Самые известные туристические объекты города - крепости Царевец и Трапезица, церкви 40 мучеников, Петра и Павла, Св. Димитрия Солунского. Всего в городе находится 1613 объектов исторического наследия Болгарии. Здесь 10 февраля 1879 года была принята Тырновская конституция, которая дала начало Третьему Болгарскому царству, Великим Князем которого был провозглашен Александр Батенберг.
София
София расположена в центральной части Западной Болгарии. Общая площадь города - 1344 кв. км, а средняя высота над уровнем моря - 590 м.
Для туристов особенный интерес представляют археологические находки эпохи неолита. В древности на месте сегодняшней Софии был фракийский город Сердика, после ставший римской крепостью, затем средневековым городом Средец.
При нашествии турков некоторые софийские крепости сопротивлялись вплоть до 1388 года. Освобождена от Османской империи София была генералом Гурко 4 января 1878 года, а 3 апреля 1879 года стала пятой столицей Болгарии.
София столица Болгарии, старинный город, одной из самых красивейших стран Европы . Это самый большой город в Болгарии и пятый по величине город в Европейском союзе, с населением 1 478 330 человек (на 2019 год).
Центр Софии
Город София расположен в центральной части Западной Болгарии. Он находится в окружении гор Люлин, Витоша на юго-западе и Балканских гор на севере. Климат Софии - умеренно-континентальный.
Девиз города «Растет, но не стареет».
Святая София
София является административным, транспорт ным , культурны м , промышленны м и образовательны м центр ом Болгарии. В столице Болгарии находятся Национальная галерея и Болгарск ая академи я наук.
В столице Болгарии находится большое количество университетов, театры, исторические, археологические и исторические музеи.
Бизнес Парк Софии
В центре города сохранил о сь множество артефакт ов и археологически х памятник ов со времен римской эпохи.
Имя Софи
я
связано
с
им
енем
собор
а
Святой Софии
с г
речес
кого и с л
атинско
го
«Святой Премудрости Божией».
Праздник города – 17 сентября,
в
этот день православная церковь отмечает
день
Святой Софии мучеников,
В
ер
ы
,
Н
адежд
ы
и
Л
ю
бви
.
Торговая улица Витоша
История
Первое
имя
города
Софии
с греческого языка б
ы
ло «
Сердонполис»
,
а на
латинск
ом
civitas Serdensium,
это о
значает
«город сердов,
в те времена
фракий
ц
ы
населяли эти земли.
Император Траян официально дает городу
свое
наименование, называя его «Ульпия
Сердика». В
о время римского периода
встречались
оба названия «
Сердонполис»
и «Ульпия
Сердика»
.
Ротонда Святого Георгия
София стала частью Болгарии в начале IX века, затем появляется имя Средец. В XIV веке город в документах встречается как София. Э то имя город взаимствал с собор а «Святой Софии». 4 я нваря в 1878 году русские войска освободили город от османского владычества, позже, 3 апреля 1879г. София был а объявлен а столицей Болгарией , выбор был сделан потому, что это старый болгарский город и он в дали от границы с Турц и ей.
Памятник Васила Левского
Любая страна, как и для туриста будет открывать новые знания, наполнять человека эмоциями, позитивными мыслями, приятными впечатлениями. После длительного рабочего периода времени обязательно останется свежий отпечаток в памяти о тех днях, которые были проведены в другой стране.
В Софию на автомобиле
Добраться до Болгарии можно через Латвию, Литву, Беларусь, Польшу. Самый большой выбор у москвичей, поскольку им ближе всего найти любое направление на Софию. Расстояния по автодороге София – Москва составляет 2360 км. Самый короткий путь проходить через территорию Румынии, важно помнить про необходимость получения транзитной визы этой страны.
Национальный Дворец Культуры
В Софию на самолете
Прямые, совместные рейсы имеют только две авиакомпании « Аэрофлот» и Bulgaria Air. Выполняют в общей сложности 10 рейсов в неделю из Москвы в Софию и обратно, длительность перелета составляет около 3 часа.
Центральная часть Софии
Территориально город София разделяется на двадцать четыре района. В каждом из этих районов есть местная администрация. В городе очень много зелени, деревьев и парков. Здания очень красивые.
Театр Иван Вазов
По стоимости проживания, каких-либо сюрпризов нет. София считается самым недорогим городом Европы. Недалеко от города расстилаются и , где можно получить не только отличный отдых, но и поправить здоровье.
В Софии есть множество церквей и исторических зданий с древней архитектурой. Город является важным культурным центром Болгарии.
храм Александр Невский
Недалеко от центрального района находятся более тихие и спокойные места, где можно снять жилье. Это может быть современная гостиница или отель. Поселиться в таком месте очень практично и экономично. Стоит недорого, местоположение отличное, это позволяет максимально быстро добраться до желаемого места в городе.
Современный город София интересный и энергичный мегаполис, где много развлечений, ресторанов, кафе и магазинов.
Хали – городской крытый рынок
В Софии множество уголков, в которые хочется заглянуть и посетить. Это безумно красивые улицы, дома, здания и сооружения. Каждый из них несет историю, событие. Местные жители с удовольствием посвятят во все эти события, а лучше всего будет заказать экскурсию, где экскурсовод сможет полностью рассказать историю происхождения того или иного здания.
храм Святая Неделя
Средец – это центральный район, который содержит в себе большое количество исторических достопримечательностей. Каждая улица в этом районе хранит древнюю историю этого города. Большинство зданий, выполнены в античном стиле.
В городе можно посмотреть на красивые соборы и церкви, а храм Святой Софии – является символом столицы Болгарии. Храм несет в себе не только священные воспоминания, но и поражает своей архитектуры.
храм Святой Софии
Республика Болгария
Болгария расположена на юго-востоке Европы, на Балканском полуострове. На севере граничит с Румынией, на западе - с Сербией и Македонией, на юге - с Грецией и Турцией. На востоке омывается Черным морем.
Страна получила название по этнониму народа - болгары.
Столица
Площадь
Население
8210 тыс. чел.
Административное деление
Состоит из 8 областей, которые включают общины. Статус области имеет и город София.
Форма правления
Парламентская республика.
Глава государства
Президент, избираемый сроком на 5 лет.
Высший законодательный орган
Однопалатное Народное собрание.
Пловдив, Варна, Руссе, Бургас.
Государственный язык
Болгарский.
Религия
85% - православные, 13% - мусульмане.
Этнический состав
87 % - болгары, 9 % - турки, 2,5 % - цыгане, 2,5% - македонцы.
Валюта
Лев = 100 стотинкам.
Климат
Континентальный, переходный к средиземноморскому. Средняя годовая температура + 13°С. Температура воздуха в январе достигает нулевой отметки. Средняя температура самого теплого месяца - июля - в равнинных районах от + 23 °С до + 25 °С. Осадки на низменностях выпадают в количестве 500-600 мм в год, в горах - 1000-1200 мм в год. Всю страну с запада на восток пересекают Балканские горы, где четко прослеживается вертикальная климатическая поясность. Высшая точка - гора Мусала (2925 м).
Флора
Леса занимают до 30 % территории Болгарии. Здесь встречаются дуб, граб, бук, вяз, ясень, сосна, ель, пихта.
Фауна
В лесах обитают олень, лань, косуля, серна, кабан, в горах - волк, лиса, заяц, хорек, барсук, суслик. Большое количество птиц. На юге страны распространены пресмыкающиеся. В Черном море ловят скумбрию, камбалу, в Дунае - севрюгу, судака, сазана.
Реки и озера. Реки Дунай, Искыр, Марица.
Достопримечательности
Памятник русско-болгарского братства по оружию на перевале Шипка, базилика в Несебыре, круглая церковь в Преславе, большая базилика в Плиске, церкви Петра и Павла в Велико-Тырнове - городе-заповеднике, монастырь X в. в Риле, монастырь, мечеть и минарет в Пловдиве, собор Св. Георгия, собор Св. Софии, собор Александра Невского XIX в., возведенный в честь русских солдат, отдавших жизнь за освобождение от турецкого ига, мечеть Джамия, церковь Бояна, археологический музей.
Полезная информация для туристов
В теплое время года к услугам гостей, кроме виндсерфинга, водные лыжи и парусный спорт, акваланг и катамараны, гребля и всевозможные регаты. Весной и осенью в некоторых отелях класса «люкс» работают бассейны с подогретой морской водой. Адлительные водные экскурсии вдоль берега Золотых песков об-ладают магической привлекательностью, особенно для детей.
Ограничения скорости: 50 км/ч в населенных пунктах, 90 км/ч за их пределами и 120 км/ч на скоростных трассах.
Разнообразие климатических условий и географических зон сделало Болгарию одним из лучших мест для отдыха. На относительно небольшой территории государства можно отыскать более 50 курортов, при этом туристический бизнес в стране продолжает активно развиваться.
Летний отдых в Болгарии
Протяженность болгарского Черноморского побережья составляет около 415 км, из которых 130 – это манящие теплым песком пляжи. Любителям отдыха в стиле «все включено» стоит рассмотреть следующие курорты: Албена, Золотые пески, Солнечный день, Солнечный берег , Святой Константин и Елена, Елените, Несебр , Ривьера, Созопол , Дюни (для ценителей виндсерфинга и других активных видов отдыха), Обзор , Русалка.
Для тех, кто предпочитает экономичный и спокойный семейный отпуск, отлично подойдет времяпрепровождение в Кранево, Поморье, Чайке и Бяле. А для ценителей «дикого» и контрастного отдыха Болгария приготовила два небольших курортных городка – Бальчик и Приморско, где горы спускаются прямо к морю. Стоит принимать во внимание, что обустроенные пляжи здесь придется поискать, а жилье в основном представлено трехзвездочными отелями, но за небольшие деньги.
Зимний отдых в Болгарии
Наличие в стране сразу двух горных массивов – Пиринского и Рилла-Родопского – обуславливает широкий выбор горнолыжных курортов на любой вкус. Средняя продолжительность сезона составляет около 120 дней, с декабря по апрель. Снега в горах Болгарии вполне достаточно – средняя толщина покрова – 1-2 м. А мягкие и относительно теплые зимы (средняя температура зимой в горных районах не превышает 9 градусов мороза) обеспечивают комфортный отдых и возможность длительного пребывания на свежем воздухе.
Основные горнолыжные курорты близ Софии – Витоша и Боровец – позволяют в полной мере насладится всеми прелестями отдыха в горах: современные подъемники, крутые и не очень спуски, захватывающие дух пейзажи. Путешественники, посещающие Пловдив , могут покататься на санках или лыжах в Пампорово, Бане или Чепеларе. Также спросом среди опытных туристов пользуются такие курорты как Семково и Разлог.
Оздоровительный отдых в Болгарии
Болгария славится своими горячими (термальными) минеральными источниками, по достоинству оцененными еще древнейшими жителями Европы. В сочетании с чистым воздухом – горным или морским, вода, бьющая из-под земли, способна не только оказать оздоровительный и профилактический эффект, но и является прекрасным дополнением к лечению множества заболеваний.
Максимальный целительный эффект источники Болгарии оказывают на опорно-двигательную систему. Поправить здоровье можно в любом санатории страны, но лучшими признаны Чифлик, Хисар, Троян, Девин, Кюстендил, Павел Баня, Выршец.
Праздники Болгарии
У туристов пользуется популярностью Международный фестиваль Сурва (Сурваки), ежегодно проводимый в городе Перник, что близ Софии , в последние субботу и воскресенье января. Сурва – это разнообразные ярмарки, театральные представления, народные игры и гуляния, заканчивающиеся многолюдным костюмированным парадом. В последние годы это мероприятие быстро набирает популярность не только среди европейских туристов: принять участие в традиционных обрядах съезжается более 6000 гостей со всего мира.
В небольшом городке Ямбола в конце февраля-начале марта проходит ежегодный колоритный фестиваль с маскарадным шествием – Кукерландия. Считается, что перевоплощения в образы нечистой силы отпугивают злых духов. Так это или нет – неизвестно, а вот незабываемые впечатления для туристов гарантированы.
Приход весны в Болгарии отмечают шумно и весело. Этому событию посвящены интересные народные традиции: 1 марта в знак добрых пожеланий и защиты от несчастий все повязывают друг другу символичные красно-белые ленточки – мартеницы.
Богат всевозможными культурными событиями и май. С 8 по 13 число в Пловдиве ежегодно организовывается крупнейшая в стране ярмарка, на которую съезжаются народные умельцы со всей страны. 18 мая в Болгарии отмечается Международный день музеев, в честь которого двери экспозиционных залов целые сутки открыты для посетителей. Также в рамках события организовываются многочисленные театрализованные постановки и концерты под открытым небом. Последняя неделя мая знаменита началом Фестиваля роз (каждый год даты его проведения немного меняются), который в четные годы устраивают в городе Казанлык, а в нечетные – в Карлово.
Наряду с бережным хранением традиций, болгары открыты всему новому. Так, 1 июля на Черноморском побережье шумно отмечают Джулай – праздник, возникший в 80-е годы 20 века благодаря движению хиппи и названный в честь песни «July morning», которую исполняла популярная в то время группа Uriah Heep. Отмечают Джулай танцами, веселыми играми, и, конечно же, бесконечным прослушиванием любимой песни.
День Военно-морского флота Болгарии (второе воскресенье августа) пышно отмечается во всех приморских городах, сопровождается корабельными парадами и торжественной присягой моряков на верность Родине. Вся предшествующая неделя, которая носит название «Морская», насыщена концертами, представлениями и другими праздничными мероприятиями.
1 сентября центром культурной жизни Болгарии становится город Созопол , в котором в этот день стартует «Аполлония». Все 10 дней международного фестиваля сопровождаются художественными выставками, выступлениями музыкантов всевозможных жанров, танцевальными конкурсами и литературными вечерами.
Национальная кухня Болгарии
Болгары отличаются пристрастием к разнообразным видам мяса, овощей и пряных трав, а среди их любимых методов приготовления пищи – длительная варка и тушение. Нужно быть готовым к тому, что традиционные блюда этой кухни острые и достаточно жирные. Тем, кто хочет ближе познакомиться с местными кулинарными традициями, нужно обязательно продегустировать:
- гювеч – мясо, тушенное с овощами в глиняном горшочке;
- мясо или рыбу, приготовленные на скаре (болгарский гриль);
- сач – жареное ассорти из мяса, овощей или их сочетания;
- чорбу – наваристые, густые супы из разных ингредиентов.
Отдельного внимания заслуживают болгарские национальные кисломолочные продукты – брынза (сирене) и, собственно, кислое молоко (кисело мляко). Брынзу добавляют почти во все блюда национальной кухни, особенно часто в салаты, тушеные или запеченные овощи, мясо и рыбу. Кисело мляко – это заправка к салатам, основа для соусов или самостоятельный напиток, стаканчик которого придется как никогда кстати после насыщенного впечатлениями дня.
Болгария – страна виноградников, так что продегустировать вино местного разлива можно в любом ресторане. Также почти в любом подобном заведении можно попробовать ракию – фруктовую водку на основе яблок, винограда, абрикосов или персиков, или мастику – анисовую водку.
Деньги Республики Болгария
Официальная денежная единица государства – болгарский лев (BNG), состоящий из 100 стотинок – аналога наших копеек. В рамках Валютного совета котировки лева неразрывно связаны с курсом евро (1 €=1,95 BNG), что сводит к минимуму возможные спекуляции в пунктах обмена. В середине февраля 2016 года 1 болгарский лев стоил примерно 44 рубля, но перед поездкой в страну курс придется уточнить. В обиходе, кроме лева, также часто встречаются американские доллары и евро, но их принимают не везде, поэтому рассудительному туристу стоит всегда иметь при себе немного национальных денежных знаков. Безналичный расчет широко распространен только в крупных городах, что опять-таки говорит о необходимости всегда иметь при себе наличные.
Обмен валюты лучше всего совершать в Объединенном Банке Болгарии и других официальных пунктах, но ни в коем случае не пользоваться услугами менял, так как очень высока вероятность быть обманутым. Рубли принимают не во всех пунктах, поэтому оптимальный вариант – заблаговременно запастись необходимым минимумом левов или евро. При этом обменивать слишком много денег не стоит, ведь болгарские банки проблематично меняют левы обратно на доллары, это можно сделать лишь с ограниченной суммой при выезде из страны, к тому же, по невыгодному курсу.
Оформление документов
Оформить документы для посещения Болгарии – дело несложное и, в сравнении с другими государствами ЕС, недорогое. Свободный въезд в страну разрешен обладателям многократного шенгена или же тем, у кого открыта национальная виза в Румынию или Кипр . Если таковых не имеется, придется собрать нехитрый пакет бумаг и потратить от 3 (срочная) до 7 (обычная) дней на оформление национальной визы в Болгарию. Самостоятельное оформление документов через консульство в Москве до недавнего времени стоило примерно 55 €, из которых 35 € – консульский сбор, около 20 € – сервисный сбор, но с 1 января 2016 года размер консульского сбора уменьшен до 10 €. Детям до 16 лет виза оформляется бесплатно.
Подробный перечень документов и стоимость их оформления можно узнать на официальном сайте посольства Болгарии в Москве www.mfa.bg или обратившись в консульство по телефону +7 499 143 62 30 (понедельник-пятница с 15.00 до 17.00). Также при оформлении въездных документов можно воспользоваться помощью турфирм.
Проживание в Болгарии
Широкий выбор хороших дешевых отелей уже давно стал одним из главных преимуществ Болгарии в сфере туризма. Охотникам за выгодными предложениями не приходится долго искать номер по невысокой цене, в то время как любители более комфортного отдыха тоже не будут разочарованы: первоклассные отели в городах и на пляжных курортах предлагают не меньше удобств, чем в любой другой стране мира.
Планируя поездку в Болгарию или любую другую страну, важно заблаговременно позаботиться о жилье. Можно попробовать самостоятельно снять комнату или квартиру непосредственно у хозяев. Но подумать об этом стоит заранее, минимум за пару месяцев до планируемой поездки: в Болгарии сумасшедший спрос на жилье, особенно в сезон. Выбор отелей широк почти во всех городах страны: на любой вкус и размер кошелька.
В целом, это одна из самых дешевых туристических стран Европы. Номер на двоих в гостиницах небольших курортных городков, таких как Кранево или Поморье, обойдется в среднем 30 левов в сутки (около 15 евро). Проживание в отелях более популярных курортов зависит от количества звезд, например, двухместный номер в отелях 4-х звезд обойдется порядка 200 левов в день. Цена обособленного домика на берегу моря колеблется в пределах 60-80 левов. При поиске жилья в Болгарии можно воспользоваться услугами проверенных туристических фирм или нашего сайта, это поможет избежать мошенников и гарантирует приемлемые условия проживания.
Кемпинг в Болгарии - не лучший выбор, так как нигде, кроме Черноморского побережья, нет настоящих удобств для отдыхающих таким образом. Свяжитесь с Болгарским туристическим бюро в Софии (тел.: 02-987-97-78) для более подробной информации. «Дикий» отдых с палатками незаконен.
Хостел
В Болгарии много хороших дешевых отелей молодежного типа с общими спальнями примерно за 20 левов в сутки или даже меньше. Лучшие из них заняты в разгар сезона, поэтому рекомендуется предварительное бронирование.
Транспорт
Общественный транспорт представлен автобусами, троллейбусами, трамваями и единственной в стране линией метро, расположенной в Софии . Транспорт ходит не круглосуточно, поэтому расписание нужно уточнять непосредственно перед путешествием в Болгарию. Проездные документы продаются на остановках, в газетных киосках или непосредственно у водителя. Важно не забывать компостировать билетики, иначе можно попасться контролеру и тогда придется заплатить штраф в 1 лев.
При наличии международного водительского удостоверения можно арендовать автомобиль. Обойдется это примерно в 30-60 левов в сутки, но стоит принимать во внимание, что дороги в провинциальных городках страны оставляют желать лучшего.
Такси
Болгарские таксисты некогда имели репутацию настоящих грабителей. Теперь, благодаря законодательству, все автомобили снабжены счетчиками, и водители (по крайней мере, в Софии) обязаны выдавать чеки. Это не значит, что туристов никогда не «разводят» на лишние деньги; такое иногда случается. Но если сохранять хладнокровие и всегда пользоваться такси с названием компании («Yellow Taxi», тел.: 02-911-19; «Euro Taxi», тел.: 02-910-33; «Sofia Taxi», тел.: 02-974-47-47; «ОК Supertrans», тел.: 02-973-21-21 в Софии), то поездки будут поразительно дешевыми. Не ожидайте, что водители будут говорит по-английски, но вы можете попросить консьержа в отеле или официанта в ресторане вызвать такси для вас.
Сеть железных дорог хорошо развита, билеты стоят дешево, а поезда ходят по расписанию, хотя и довольно медленно. Даже экспрессы с оптимистичными названиями InterCity и Expres не оправдывают ожиданий. Самый быстрый из пяти ежедневных поездов от Софии до Варны идет восемь с половиной часов. Если вы хотите совершать железнодорожные поездки, лучше делать это по ночам в недорогом спальном вагоне (spalen). Покупка билетов может быть трудоемким процессом: не стоит ожидать помощи от кассиров. Лучше всего покупать билеты в офисе «Wasteels», слева от входа на Софийский вокзал.
Автобус и такси
В Болгарии развито междугороднее автобусное сообщение, являющееся незаменимым в небольших горных селениях и удаленных от оживленных магистралей городках. Путешествие этим видом транспорта обойдется туристу в среднем в 9 левов за 100 км. Удобным способом передвижения является такси, которые в Болгарии легко узнать по желтой расцветке автомобилей и характерной шашечке.
Проведя незабываемый отпуск, всегда хочется порадовать близких милыми подарками и взять что-то для себя на память о приятном отдыхе. К счастью, выбор сувениров в Болгарии очень велик.
С презентами для прекрасной половины человечества дело обстоит проще простого – обязательно приобретите натуральную болгарскую косметику на основе экстрактов роз. Всевозможные кремы, лосьоны, мыло, шампуни и многое другое можно найти не только в окрестностях Долины Роз, но и по всей стране. Изящно упакованные, такие подарки придутся по вкусу каждой женщине.
Мужчины, скорее всего, по достоинству оценят сувенирный алкоголь: ракия, коньяк или вино, настоянные по лучшим традиционным рецептам, позволят прикоснуться к национальному духу этого народа.
Розовое варенье – вкуснейший сувенир из Болгарии, продающийся практически в любом продуктовом магазине. Характерный приятный вкус еще долго будет напоминать об этой гостеприимной стране.
Шарена сол – излюбленная приправа болгар, представляющая собой соль, смешанную со специями. Она отлично подходит к любым блюдам, имеет необычный и эстетичный внешний вид.
Скатерти, салфетки, небольшие коврики, сотканные из тончайшей овечьей шерсти и украшенные этнической вышивкой – отличный подарок, способный внести изюминку в интерьер. Но за подобными сувенирами скорее всего придется отправиться в небольшие деревушки у подножия гор.
Деревянная и керамическая посуда ручной работы с витиеватыми узорами придется по душе любой хозяйке, а глиняные горшочки с толстыми стенками подойдут для приготовления тушеного мяса и овощей – возможно, даже по рецептам болгарской кухни.
Также в Болгарии практически на каждом шагу можно приобрести классическую сувенирную продукцию: магниты, брелоки, футболки, небольшие статуэтки и т.д. Единственный совет для туристов – старайтесь не откладывать приобретение подарков на последний день: в аэропортах и на вокзалах стоимость их существенно завышена, да и выбор ограничен.
Таможенная служба Болгарии достаточно лояльна, поэтому существенных ограничений на вывоз товаров нет, кроме стандартного для всех стран запрета на перевозку оружия, запрещенных наркотических или легко воспламеняющихся веществ, а также предметов, представляющих историческую ценность.
Одежда
У болгар мало предрассудков по поводу одежды, но обратите внимание, что местные женщины прикрывают голову, когда входят в церковь или собор, хотя иностранцы не обязаны делать то же самое. Если вас пригласили в болгарский дом, необходимо снять обувь или хотя бы предложить это сделать.
Прокат велосипедов
Велосипедный спорт в Болгарии не пользуется популярностью, и в городах почти нет велосипедистов. На горнолыжных курортах, таких, как Витоша, Банско, Пампорово и Боровец, можно арендовать горные велосипеды в крупных отелях примерно за 20 левов в сутки, оставив кредитную карточку в качестве залога. В больших отелях на побережье Черного моря также выдают напрокат велосипеды.
Прокат автомобилей
Для того, чтобы увидеть лучшее в Болгарии, рекомендуется взять напрокат автомобиль на один-два дня, но это сравнительно дорогое удовольствие: цены начинаются примерно от 120 левов в сутки. Однако бензин обходится дешево. Все главные прокатные компании имеют отделения по всей стране, включая аэропорты Варны и Софии , и автомобиль можно взять напрокат в большинстве крупных отелей. Дороги в целом находятся в плохом состоянии, и ночные поездки могут быть опасными.
Другая возможность - арендовать автомобиль с водителем. Для этого лучше подойти к шоферу такси в большом городе, поинтересоваться, свободен ли он, а потом договориться о цене. Вам вряд ли откажут, и вы сможете найти общий язык примерно за 100 левов в сутки плюс расходы на бензин, еду и ночлег.
Вождение
В Болгарии правостороннее движение, хотя в сельской местности на такие правила смотрят в лучшем случае сквозь пальцы. Если вы привезли автомобиль в Болгарию, нужно иметь при себе водительские права и доказательство международного страхового покрытия (зеленую карту).
Те, кто забыл это сделать, могут купить страховку на границе. В вашем паспорте поставят штамп, подтверждающий, что вы приехали на автомобиле. Если вы попытаетесь выехать из страны любым другим способом, вам придется объяснить, что стало с автомобилем.
Передвижение по большим городам не хуже и не лучше, чем в большинстве других стран, но за пределами городов все обстоит иначе. В Болгарии есть лишь две настоящие автострады: София - Пловдив (частично) и София - Правец, и на обеих взимается дорожная пошлина. Другие дороги между городами в основном двух- или однополосные. Дороги в целом плохо снабжены указателями, поэтому запаситесь подробной картой или навигатором. Дорожное покрытие неровное, и далеко не везде есть освещение, так что будьте осторожны в ночное время. Проезжая через деревни, остерегайтесь случайных цыганских повозок и бродящих без присмотра животных. Ограничение скорости составляет 60 км/ч в городах, 80 км/ч на открытых дорогах и 120 км/ч на автострадах, хотя болгары обращают на это мало внимания.
Информация для инвалидов
Болгария делает огромные шаги по пути к комфортному размещению путешественников с ограниченными физическими возможностями, но перемещение остается затруднительным. София идет впереди остальных: простые пандусы для кресел-колясок есть на многих общественных площадях, в музеях и других достопримечательностях, а также и на станциях метро. На побережье Черного моря есть много отелей, где могут позаботиться о туристах-инвалидах. На горных курортах и в других городах дела обстоят сложнее.
